Forschungs- und Innovationslandkarte

Bremen und Bremerhaven bilden ein Innovationsökosystem für die Lebensmittelbranche. Zahlreiche Lehr- und Forschungseinrichtungen befassen sich mit allen Bereichen der Wertschöpfungskette. In unserer Datenbank finden Sie Personen und Institutionen mit den jeweilen Schwerpunkten, Themen und Projekten. Nutzen Sie die vielfältigen Möglichkeiten. Für Anregungen und Fragen schicken Sie gern eine Mail an Martin Schüring (m.schuering@nageb.de).

Alfred-Wegener-Institut

Alfred-Wegener-Institut
Helmholtz-Zentrum für Polar- und Meeresforschung
Web: www.awi.de

Institut für Seeverkehrs-
wirtschaft und Logistik

Institut für Seeverkehrswirtschaft und Logistik
Standort Bremerhaven
Web: www.isl.org/de/

Hochschule Bremerhaven

Hochschule Bremerhaven
Web: www.hs-bremerhaven.de

Thünen Institut

Thünen Institut
Institut für Fischereiökologie /
Institut für Seefischerei
www.thuenen.de/de/fi/
www.thuenen.de/de/sf/

ttz Bremerhaven

ttz Bremerhaven
Web: ttz-bremerhaven.de

Hochschule Bremen

Hochschule Bremen
Web: www.hs-bremen.de

Universität Bremen

Universität Bremen
Web: www.uni-bremen.de

Institut für Seeverkehrs-
wirtschaft und Logistik

Institut für Seeverkehrswirtschaft und Logistik
Standort Bremen
Web: www.isl.org/de

Jacobs University

Jacobs University
Web: www.jacobs-university.de

Leibniz Zentrum für
Marine Tropenforschung (ZMT)

Leibniz Zentrum ZMT
für Marine Tropenforschung
Web: www.leibniz-zmt.de/de/

Hanse Kitchen

Hanse Kitchen
Food Hub Bremen
Web: https://hansekitchen.de

Biba

BIBA
Bremer Institut für Produktion und Logistik GmbH
Web: www.biba.uni-bremen.de

Max-Planck-Institut für
Marine Mikrobiologie

Max-Planck-Institut für Marine Mikrobiologie
Web: www.mpi-bremen.de

31 Personen

Einrichtung	Abteilung(en)	Name	Funktion	Telefon	E-Mail	Details
	Bachelorstudiengang Lebensmitteltechnologie/-wirtschaft; Masterstudiengang Lebensmitteltechnologie; Bachelorstudiengang Lebensmitteltechnologie/-wirtschaft DUAL	Prof. Dr. Rainer Benning	Professor für Lebensmitteltechnologie pflanzlicher Rohstoffe; Studiendekan FB1	0471 4823-276	rbenning@hs-bremerhaven.de
	Bachelorstudiengang Lebensmitteltechnologie/-wirtschaft; Institut EcoMaterials	Prof. Dr. Ramona Bosse	Wissenschaftliche Mitarbeiterin; Projekt "Mak-Pak": Verpackungslösung aus Makroalgen	0471 4823 294	rbosse@hs-bremerhaven.de
	Institut EcoMaterials	Dipl. Ing. Gunnar Bosse	Wissenschaftlicher Mitarbeiter		gbosse@hs-bremerhaven.de
	Department of Life Sciences and Chemistry	Prof. Dr. Klaudia Brix	Professor of Cell Biology	0421 200 3246	k.brix@jacobs-university.de
	Meeresbiologisches Labor	Prof. Dr. Bela H. Buck	Laborverantwortung	0471 4823 238	bbuck@hs-bremerhaven.de
	Institut für Windenergie - fk-wind:	Prof. Dr. Ing. Carsten Fichter	Professur Windenergietechnik, Energiewirtschaft und Speicherung	0471 4823-546	carsten.fichter@hs-bremerhaven.de
	Bachelorstudiengang Lebensmitteltechnologie/-wirtschaft; Masterstudiengang Lebensmitteltechnologie; Bachelorstudiengang Lebensmitteltechnologie/-wirtschaft DUAL; Institut EcoMaterials	Prof. Dr. Patrick Frohberg	Professor für Lebensmitteltechnologie - Verpackung und Hygiene; Konrektor für Lehre und studentische Dienstleistungen	0471 4823 154; 0471 4823-370	patrick.frohberg@hs-bremerhaven.de
	Institut für Verfahrenstechnik; Labor für Thermische Verfahrens- und Energietechnik	Prof. Dr. Ing. Axel Gottschalk	Professor für Thermische Verfahrenstechnik und Energieumwandlung; Laborleiter; Institutsleiter	0471 4823-260	agottschalk@hs-bremerhaven.de
		Prof. Dr. Reinhold Hanel	Institutsleiter	0471 94460 200	reinhold.hanel@thuenen.de
	Masterstudiengang Biotechnologie; Bachelorstudiengang Biotechnologie der Marinen Ressourcen; Bremerhavener Institut für angewandte Molekularbiologie (BIAMOL)	Prof. Dr. Carsten Harms	Vorsitzender der Studiengangskommissionen des Masterstudienganges Biotechnologie und des Bachelorstudienganges Biotechnologie der Marinen Ressourcen; Leiter des Bremerhavener Instituts für angewandte Molekularbiologie (BIAMOL)	0471 4823-525	charms@hs-bremerhaven.de
	Zentrum für Aquakulturforschung (ZAF)	Dr. Joachim Henjes	Stellvertretender Leiter	0471 4831 1949	Joachim.Henjes@awi.de
	Bachelorstudiengang Lebensmitteltechnologie/-wirtschaft; Masterstudiengang Lebensmitteltechnologie	Prof. Dr. Hauke Hilz	Professor für Lebensmittelchemie	0471 4823-119	hhilz@hs-bremerhaven.de
	Kompetenzfeld Analytik	Dr. Julien Huen	Kompetenzfeldleitung	0471 80 934 200	bilb@ttz-bremerhaven.de
	Professorin in den Studiengängen Lebensmitteltechnologie/-wirtschaft (Bachelor), Lebensmitteltechnologie/-wirtschaft DUAL (Bachelor), Lebensmitteltechnologie (Master)	Prof. Dr. Barbara Kleine-Kalmer	Professorin für BWL in der Ernährungswirtschaft	0471 4823393	bkleine-kalmer@hs-bremerhaven.de
	Department of Life Sciences and Chemistry	Prof. Dr. Nikolai Kuhnert	Professor of Chemistry	0421 200 3120	n.kuhnert@jacobs-university.de
	Algen und Nanotechnologie Labor (ANT)	Prof. Dr. Imke Lang	Laborverantwortung	0471 4823-534	ilang@hs-bremerhaven.de
	Masterstudiengang Biotechnologie; Bachelorstudiengang Biotechnologie der Marinen Ressourcen; Institut EcoMaterials	Prof. Dr. Imke Lang	Professorin für Marine Biotechnologie; Institutsleitung EcoMaterials	0471 4823-534	ilang@hs-bremerhaven.de
	Bachelorstudiengang Lebensmitteltechnologie/-wirtschaft	Prof. Dr. Edgar Langenberg	Professor für Lebensmittelverfahrenstechnik	0471 4823 181	elangenberg@hs-bremerhaven.de
	Zentrum für Aquakulturforschung (ZAF)	M.Sc. Kai Lorkowski	Technischer Leiter	0471 4831 2705	Kai.Lorkowski@awi.de
	Kompetenzfed Sensorik	Imke Matullat	Kompetenzfeldleitung	0471 80 934 200	bilb@ttz-bremerhaven.de
	Life Science and Chemistry	Prof. Dr. Elke Nevoigt	Professor of Molecular Biotechnology	0421 200 3541	enevoigt@jacobs-university.de
	Institut für Umwelt- und Biotechnik	Prof. Dr. Anja Noke	Professorin für Umweltbiotechnik	0421 5905 4268	Anja.Noke@hs-bremen.de
	Bachelorstudiengang Lebensmitteltechnologie/-wirtschaft; Institut EcoMaterials	Prof. Dr. Frederike Reimold	Professorin für Lebensmitteltechnologie tierischer Erzeugnisse; Technologiebeauftragte der Hochschule Bremerhaven; Mitglied des Vorstands des ttz Bremerhaven	0471 4823 279	freimold@hs-bremerhaven.de
	Fachbereich 2: Molekulare Pflanzen-Bakterien-Interaktionen	Prof. Dr. Barbara Reinhold-Hurek	Arbeitsgruppenleitung	0421 218 62860	breinhold@uni-bremen.de
		Prof. Dr. Gerhard Schories	Institutsleiter	0471 80 934 200	bilb@ttz-bremerhaven.de
	Zentrum für Aquakulturforschung (ZAF)	Dr. Matt Slater	Wissenschaftlicher Leiter	0471 4831 2727	matthew.james.slater@awi.de
	Kompetenzfeld Lebensmitteltechnologie	Florian Stukenborg	Fachgebietsleiter Lebensmitteltechnologie/ Kompetenzfeldleitung	0471 80 934 200	bilb@ttz-bremerhaven.de
	Department of Life Sciences and Chemistry	Prof. Dr. Matthias Ullrich	Molecular Microbiology	0421 200 3245	m.ullrich@jacobs-university.de
		Markus von Bargen	Technischer Leiter	0471 80 934 200	bilb@ttz-bremerhaven.de
	Bachelorstudiengang Maritime Technologien; Masterstudiengang Biotechnologie; Bachelorstudiengang Biotechnologie der marinen Ressourcen; Labor für Marine Biotechnologie	Prof. Dr. Stefan Wittke	Leiter Labor für Marine Biotechnologie	0471 4823 205	swittke@hs-bremerhaven.de
	Institut für Energie und Kreislaufwirtschaft an der Hochschule Bremen GmbH	Prof. Dr. Martin Wittmaier	Institutsleiter	0421 5905 2311	wittmaier@hs-bremen.de

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