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Prof. Dr. Hauke Hilz

Bachelorstudiengang Lebensmitteltechnologie/-wirtschaft; Masterstudiengang Lebensmitteltechnologie
Telefon: 0471 4823-119
E-Mail: hhilz@hs-bremerhaven.de
HHH

– Hochschule Bremerhaven –



Website persönlich

https://www.hs-bremerhaven.de/organisation/personen/personenverzeichnis/prof-dr-hauke-hilz-mdbb/

Schwerpunkte

Lebensmittelchemie; Lebensmittelanalytik; Lebensmittelrecht; Qualitätssicherung

Bereiche/Methoden

Toxine; Sekundäre Pflanzenstoffe; Gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe; PCR; immunologische Analyseverfahren; chromatographische Analyseverfahren

Geräte

HPLC; GC; Elektrophorese; Nasschemie

Rohstoffe

Lebensmittel

Analytik von

Nährwerte; Lebensmittelinhaltsstoffe
secadmin2021-12-06T20:34:54+01:00

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